美食课第一周－－春饼

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        课上，老师说，咬春不是只有立春的这天才吃春饼，所以，春饼成为了今天的早餐。        因为早上时间比较少，我决定用热水和面，这样面比较软，搓成小剂子后，醒了大概半个小时。在此期间，切土豆丝，胡萝卜丝，烫菠菜。豆芽是五天前就发好的。让我觉得比较有趣的是用开水烫豆子，然后立即冲凉水救命。按照老师教的步骤，我第一次把豆芽发的这么好！肉酱是昨天晚上做好的，用黄酒把酱澥开，一个方向搅动，炒酱用了四十分钟，我就站在锅边不停的搅动，还好平时练练动功，不然还真累呢！为了节约时间，我选择蒸饼，按一张饼蒸一分钟的原则，我做了十五张饼，开水上锅，蒸了十五分钟。炒鸡蛋，如何把握火候，让蛋又嫩又成型，那真是要靠觉、感、悟了。忙忙活活近两个小时，成就了一桌子丰盛的早餐！
        跟着美食营的老师们学做菜，看天吃饭，看人吃饭，让家充满人间烟火气！

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做的真好，既营养又有食欲

八期雍洪镔

手动点赞！看天吃飯，看人吃飯，讓家充滿人間煙火氣