惊蛰北方膳作业

zj02关芝秀0933

自从上了美食课，学着做了应季的膳食，幸福感油然而生。特别是吃到第三个节气的膳一溜肝尖时，太幸福了，第一次做猪肝这么好吃，极少吃的冬笋也脆甜得不得了。每次做完都很幸福，开饭前由衷地感谢徐老师教会我们怎么照顾我们的心和胃。
      惊蛰葱油饼做了2次，每次都在铺葱花卷起后没醒而直接揉导致葱花冒出来再用面粉补和进去。但味道还是不错。家里人点着要今天再做葱油饼。溜肝尖第一次做，没有蒜苗用茼蒿代替，冬笋由油滑过后脆脆甜甜的，腌制猪肝用时30分钟，调汁不多，下次可多放点，味道可能更好。
    摆盘要大大改善。