「胃喜為補 適口為珍」—跟着厚朴中医学堂学饮食滋味

zj01王艳6983

徐老師的《飲食滋味》這部書里提到了平衡東北大米寒氣的兩個方法，今天中午燜米飯時學著放了一小塊桂皮，起初還擔心桂皮的味道可能會太濃，會遮蓋住東北大米的香氣，沒想到掀鍋蓋的時候香氣撲鼻，桂皮的暖甜氣味與大米的米香氣相得益彰，吃進肚裡暖暖的。跟著厚朴學習中醫的基礎知識後，扔掉了家裡的各色調味料，只保留了最基本的油鹽醬醋酒，從剛開始的寡淡不適應，到逐漸回歸清淡的飲食結構，心生歡喜，體會到了「胃喜為補 適口為珍」，謝謝徐老師，謝謝厚朴中醫學堂

zj03杨帆9810

厉害！ 我还以为放了桂皮蒸出来的米饭会有颜色，不过看起来挺白的！

zj03许彩霞6456

我不爱吃焖米饭，所以吃米饭都是捞，我也是把一小块桂皮放到水里煮，用这个水捞米饭，晚上喝这种米汤夜里就不爱上厕所。