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楼主: zj01刘焱8613

麦芽糖

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筑基一期

 楼主| 发表于 2022-2-19 09:01:50 | 显示全部楼层
zj01郑丽丽7042 发表于 2022-2-17 10:20
太棒了,下期要给您发到厚朴同学的公号里,让更多的同学可以欣赏到。您如果再把自己家乡在哪?麦芽糖有什么 ...

好的,我详细写一下
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筑基一期

 楼主| 发表于 2022-2-19 09:02:44 | 显示全部楼层
ms01林芳9195 发表于 2022-2-18 17:08
发酵时间和温度多少?

上面发的帖子里有,五个小时左右。
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筑基一期

发表于 2022-2-19 13:11:55 来自手机 | 显示全部楼层
这么优秀,麦芽糖都会做
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 楼主| 发表于 2022-2-20 14:58:07 | 显示全部楼层
zj02李燕娜2283 发表于 2022-2-17 15:07
实在是太厉害了,可以告诉什么样的过程吗?或者直接现成的麦牙糖卖我一份吧,家里爱吃糖的小孩 ...

亲爱的同学,不卖啊我也是因为家里有爱吃糖的娃,才给她做的。你可以自己试试,不难
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築基四期

发表于 2022-2-22 18:50:26 | 显示全部楼层
我上年也弄了兩次麥芽糖,一開始以為很難,其實弄出來之後會覺得超容易的,我第二次用麥芽糖和加了些紅糖做了薑糖。

我也是根據下廚房裡面的方子做的,用的是糯米,沒有用過大米呢。

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筑基一期

发表于 2022-2-24 14:28:15 | 显示全部楼层
应很多同学们的需求,这里有一个同学分享的更详细的制作过程,大家可以参考https://www.ixigua.com/7022611194854933029
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筑基一期

发表于 2022-2-24 15:42:47 | 显示全部楼层
zj01刘焱8613 发表于 2022-2-19 09:01
好的,我详细写一下

今天“厚朴同学”公众号已发布,引起了同学们的热烈反馈,您可以在论坛继续更新
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筑基二期

发表于 2022-2-24 22:19:30 来自手机 | 显示全部楼层
这个太赞了
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