直击我灵魂的美食

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  我是东北人，小时候上小学的年纪食指意外割伤了一个很深的伤口，流出的血都是暗红色的，一直流不停。爸妈为了防止我得破伤风还故意扒开伤口给透透空气，然后在伤口上连续上了很多天碾碎的西药消炎药。后来食指指的伤口是愈合了，但是伤口处有了一个硬块，并且越长越大，指尖麻木没的感觉了，再后来常年嗅觉不灵敏。嗅觉不灵敏，便很难闻到食物的香气，也就很难有让我念念不忘的美食。只有两种食物真真是算得上是直击我灵魂的美食。

其一是东北大米粥

  我最喜欢喝白米粥，就是只有东北大米加上水煮的粥，简单但是直击灵魂，米香直冲鼻窍，我每次喝热米粥都真的能尝到香香的大米味。我有多喜欢吃这白米粥呢？就是喜欢到如果家里有前一天的剩米饭冷饭，到了第二天早上我最喜欢冲上热开水泡开了当粥喝了。并且不需要任何配菜，只吃剩饭泡粥就可以开心一早上。因为从小生活在东北，随便哪里吃到的米都是东北大米，小时候的我认知里的大米粥就应该都是一样香香的。后来大学去其他地方旅行，才知道原来东北的大米和其它地方的大米是有区别的。再后来到北欧留学，很难吃到一碗东北白米粥了。如此简单的白米粥竟成了我的乡愁。

其二是牛肉汤面

  我爱牛肉汤面，没有辣椒的那一种清汤牛肉面。有多简单呢？就是煮牛肉的清汤加上面条就行，没有面条米粉也可以的，不必要有牛肉片，也不需要任何配菜。有多爱呢？牛肉汤面是我高考两天就点名要求吃了两天的午饭。深刻记得，高考第一天来例假并且拉肚子，考完一场出来，我爸按我要求给我打了一份牛肉面，只喝了一口鲜美的牛肉汤，美味直冲天灵盖。爱屋及乌，当晚我就要求那个中午打饭的饭盒留着给我当嫁妆。上大学后甚至还特意去当年高考的考场去找附近那家店小餐厅，可惜店家已经没有继续营业了。好在在国内想找一碗清汤牛肉面并不难。北欧很难找到做真么简单的牛肉汤面的店家，我只好拿越南牛肉粉解馋。

  作为一个九零后，我也喜欢火锅烤肉麻辣烫。虽然人身在国外，但是深切感受到从胃到心的灵魂全在国内。离家之后，更爱家了！要落笔的时候仔细想了一下，让我可以每天连续吃都不会腻，深深的感到直击灵魂的美食还是只能找出这两样，简单但是永远可以感受到美味温暖和治愈。