交作业

zj04顾延青3462 · 发表于 2022-6-3 18:05:37

第一次用面肥做馒头失败，可能是我太急了，做成了死面馒头。第二次继续尝试用面肥做馒头，虽然做的也不咋滴，但这是我自己做的，闻着有股淡淡的碱味，不过吃上去还行。受同学启发，当天没吃完的放炉子上烤馒头片，当作干粮。第一次做馒头，忍不住晒一下，走过路过的老师同学欢迎指点一二。谢谢！

zj05杨翠霞8619 · 发表于 2022-6-6 21:26:04

把酵头多放点水放些面搅拌成稀糊糊，第二次发酵后再放面发酵