吃过最香的三顿饭（北京珲）

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No.1油馍（河南农村柴灰煨制）制作人：我奶奶

那种味道我写不出来。油香面香火香灰香。吃一口一辈子都不会忧郁。如果能再次吃到这种味道，我的眼泪会从眼角很争气地流出来。
为了油馍，我忍痛舍弃了奶奶的荠菜香油面片汤（加盐）。只一味荠菜是灵魂飞天的钥匙，我一直找小时候那种味道的荠菜，一直到我去年开始种荠菜，但ta们不是上世纪七十年代的味道。天时不再。

No.2鲜鸡杂汤（新杀鸡杂所煮鲜羮）制作人：我父亲

新杀的鸡，鸡杂洗净切好，按成熟的先后顺序入小铁锅中煮，只加盐和白胡椒粉，加薄芡成羮出锅。没有葱花。没有葱花。没有葱花。这羹就跟西施一样，多加一味就多了，少加一味就少了。

我吃过我父亲做的多少种好吃的，为什么独把这鸡杂汤排出来呢？你们只见汤，没见那只被杀的鸡。每次杀鸡，我一定是我父亲的助手------也就是他放鸡血时，我把碗放地上对好。除了这一操作，我基本就是个特级吃瓜群众，从给鸡烫毛拔毛开膛清洗，到鸡杂汤煮得，我全程围观津津有味，我父亲也干得兴致勃勃。我们家的其他人，他们只对鸡肉感兴趣，我和我父亲的大满足，就是那量不大刚够我俩喝的鸡杂汤。没人感兴趣太好了呀，没人来抢太好了呀。每次我父亲向家人推荐他的鸡杂汤，我都有点儿紧张，万一又多个爱好者呢？幸运的是，我的家人们犹犹豫豫，最终没一个人越过鸡杂汤防线。确定了！！！这是属于我和父亲两人的小确幸。

No.3炒粉丝（绿豆粉红薯粉都行）制作人：我爱人（娃爹）

把泡到和适的粉丝在铁锅里生生炒熟，全靠手快全靠手快全靠手快。我爱人说他也不老炒，因为太费手。到目前为止，我只见他炒过一次，但已是惊鸿一瞥。有时候我脑洞有点儿大，觉得他或许在哪儿有个神秘师傅，师傅发现他炫技，已点拔（警告）过他了：），他因此归于平凡。

如今这三个做饭的人都不在人世，可是这又有什么关系。我们大家，应该都是人世的过客呀。我要说的是，在人世，我算是一个有口福的人，也因此，是一个幸运的人。