请问同学，冬天的菜怎么搞？

八期蔡田 · 发表于 2021-11-21 23:17:47

在徐老师所著的《黄帝内经四季养生法》一书中，有一段关于冬天饮食的智慧：

微信截图_20211121230540.png

看来我们大冬天的非要吃巴塞罗那的红虾和意大利初秋的松露真的是没有啥必要。

还是腌一缸酸菜来得健康和痛快。

小雪节气，厚朴同学们家里今天要腌菜了么？请大家贡献本地此时的菜谱，同一时间亲近自然，不同空间回归传统。

老规矩，点赞最多的有奖哟~

zj03仙薇9386 · 发表于 2021-11-23 15:25:19

梅乾菜，我的愛～

zj03夏俊英1448 · 发表于 2021-11-23 16:28:55

腌菜啊，北方在秋天就都腌好了

，发一张婆婆在末伏立秋前四天晒的葫芦条，与大家分享

zj03夏俊英1448 · 发表于 2021-11-23 16:33:09

再发一张小雪这天婆婆做的腌酸菜烩粉条，地道的大同菜

zj04王艳芳3885 · 发表于 2021-11-23 19:43:00

自己晒的萝卜干晒后腌起来好吃

zj04李顺智3612 · 发表于 2021-11-26 20:53:16

自己制作：菊花酥

zj04刘自强2252 · 发表于 2021-11-29 12:36:17

凍豆腐今年我做了种，買10斤老豆腐，（市場上有的嫩豆腐也可）分兩份；第一份切成小方塊以入口方便為宜，然後下鍋過油，炸出硬殼，出鍋控油，分成小份，方便吃時取用方便。第二份切成大片，上鍋蒸透，晾涼，3片一個袋，分開裝，用時方便。天氣冷放在室外，天熱放冷凍室。做火鍋，燴菜之佳品。

zj04张燕7010 · 发表于 2021-11-30 17:56:58

自製韓式泡菜

zj01康若水1986 · 发表于 2021-12-6 14:02:04

苹果削皮切块，晾晒一天后用微波炉打熟，然后放到太阳底下晒。这是三天后的样子，酸酸甜甜。

zj03邱萍8798 · 发表于 2022-1-10 20:43:35

作孽，冬天綠色蔬菜也沒有，我們這邊冬天綠色蔬菜很多啊，我院子里，這幾天能吃的綠色蔬菜有菠菜、大小青菜、芹菜、香青菜、大蒜……我就想問，我們也不用大棚，施的肥都是雞糞這類有機肥，並且被霜凍過的綠葉菜比肉還好吃。這難道也是不得天地之氣？吃得不健康？。。。。。。