关于锅具

zj01周艷9470 · 发表于 2022-2-19 13:06:17

老师提到不要用不粘锅，请问大家煮稀饭或干饭用的锅是什么锅？电饭煲好像是不粘锅？大家有推荐不粘锅煮稀饭或干饭的吗

zj01赫喆4417 · 发表于 2022-2-21 19:34:42

您好！電壓力鍋有不鏽鋼內膽的，您可以搜一下。另外，大同電鍋，也是沒有塗層的。更講究的可以用木桶蒸飯、砂鍋煮粥。供參考。

zj01周艷9470 · 发表于 2022-2-26 09:23:51

zj01赫喆4417 发表于 2022-2-21 19:34
您好！電壓力鍋有不鏽鋼內膽的，您可以搜一下。另外，大同電鍋，也是沒有塗層的。更講究的可以用木桶蒸飯、 ...

zj04曹伟9892 · 发表于 2022-2-26 09:56:58

我现在用砂锅炒菜熬粥米饭涮火锅烤肉。等……

zj02Lin5018 · 发表于 2022-2-28 19:58:15

珐琅锅好不好？好像是纯铁的

zj04陈晓婷0975 · 发表于 2022-5-28 13:58:42

砂锅煮粥，木桶蒸米饭

zj01张锐5335 · 发表于 2022-7-11 20:30:45

其实真的是无所谓

米饭完全可以用日本产电饭锅做。。。

不过炒锅基本避免不沾咯。。。

我家锅基本都是日系的（没办法，人家术上的确比国内好）

包括炒锅，砂锅。。。

zj06刘令梅5939 · 发表于 2022-10-7 11:02:38

用铁锅炒菜砂锅炖汤熬稀饭

zj04喻婕2288 · 发表于 2022-11-3 10:55:09

最近用上了铜锅，传热特别快，煮小米粥省时省力。

zj06杨慧宁3065 · 发表于 2023-1-27 13:35:28

您好！在哪里可以看到老师说的不用不粘锅的内容？可以分享下吗？谢谢！