吃的最美的一次饭

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小时候，奶奶从河南老家来新疆看我们，给我们做饭的记忆，随着自己年龄越来越大，慢慢的萦绕心间，温暖无比。
那是家庭生活物资匮乏的七十年代末，我已上小学，奶奶来了后，每周总有一天会告诉我们，早点回家，给你们做圈菜饼和玉米粥！那真是生活困难时期，最美好的记忆之一！
食材，就是最普通的土豆、胡萝卜或青萝卜，但绝对是没有上过化肥的。烙饼子的面，就是那偏黑的七五面。玉米糊糊，就是自己家买的包谷，奶奶用将窝子捣碎，熬制的。
放学后，放下书包，就跑进厨房，帮奶奶给炉灶续柴，奶奶总告诉我们，慢慢续，小火烙的饼和煮出的玉米粥香！
想想，幸福的感觉，吃颐了的感觉，历历在目。
归结起来，原因有三：
1.那是一个虽然物资匮乏，但是都是真材实料
的时代，我们还没有学会大规模使用化肥等。
2.所有加工食物的过程，都属于土法、火炭、铁锅等自然天成器皿加工制作的。接天气、顺地气，没有伪气。
3.物质材料少，做法简单，保有食物更多的真气、正味、原样。真是在烹小鲜！
感念那个纯真年代，给我们留下的关于奶奶、关于美食的美好记忆！